Vegetariska koster

Kosterna är avsedd för patienter som av etiska, religiösa, hälsomässiga eller smakmässiga anledningar vill äta vegetariskt.

Lakto-ovo-vegetarisk kost innehåller ägg och mjölkprodukter men utesluter kött, fisk, skaldjur och kyckling.

Vegankosten är avsedd för personer som inte äter livsmedel från djurriket, som kött, fisk, fågel, ägg, mjölkprodukter, gelatin eller honung.

I båda kosterna kan färdiga produkter som till exempel tofu, vegofärs och Quorn (ej vegan, innehåller ägg) användas för att öka variationen i måltiderna.

Rekommendationer

Tack för att du kontaktar oss, vi har tagit emot dina synpunkter

När du skickar in formuläret kommer vi att behandla dina personuppgifter för att utföra den uppgift som formuläret avser. Tänk på att det du skickar in kan bli en allmän handling.

Läs om hur Region Skåne hanterar personuppgifter