Vårdgivare Skåne

För offentlig och privat vårdpersonal

Vegetariska koster

Kosterna är avsedd för patienter som av etiska, religiösa, hälsomässiga eller smakmässiga anledningar vill äta vegetariskt.

Lakto-ovo-vegetarisk kost innehåller ägg och mjölkprodukter men utesluter kött, fisk, skaldjur och kyckling.

Vegankosten är avsedd för personer som inte äter livsmedel från djurriket, som kött, fisk, fågel, ägg, mjölkprodukter, gelatin eller honung.

I båda kosterna kan färdiga produkter som till exempel tofu, vegofärs och Quorn (ej vegan, innehåller ägg) användas för att öka variationen i måltiderna.

Rekommendationer

Fick du hjälp av informationen på sidan?

Tack för din hjälp att förbättra webbplatsen, dina synpunkter har skickats till webbredaktionen.